Dieses liegt an der Einstellung in der Web.Config.

Nach der Installation steht dort folgendes:

<globalization culture="en-US" uiCulture="en" requestEncoding="UTF-8" responseEncoding="UTF-8" fileEncoding="UTF-8" />

Ändert man dieses ab in:

<globalization requestEncoding="iso-8859-15" responseEncoding="iso-8859-15" culture="de-DE" uiCulture="de-DE" fileEncoding="iso-8859-15" />

oder

<globalization requestEncoding="UTF-8" responseEncoding="UTF-8" culture="de-DE" uiCulture="de-DE" fileEncoding="UTF-8" />

Werden auch Umlaute wieder richtig angezeigt.